随着疫情防控进入常态化新阶段，首都住宿业的服务与安全标准备受关注。近日，北京市相关部门结合最新防控形势，制定并发布了针对饭店行业的最新版《北京饭店疫情防控指引》。这份指引旨在为在京运营的各类饭店、宾馆提供清晰、可操作的工作规范，确保宾客与员工的健康安全，同时维护行业平稳有序运行。

指引核心：分级分类与精准防控

新版《北京饭店疫情防控指引》强调科学精准，避免“一刀切”。指引要求各饭店建立完善的疫情防控应急预案，并根据全市及所在区域的风险等级动态调整防控措施。核心在于对入住宾客进行精细化管理。

在宾客入住环节，指引明确要求严格落实测温、扫码（健康宝、行程卡）和查验规定时限内的核酸检测阴性证明。对于来自不同风险地区的宾客，饭店需按照全市统一政策进行分类接待和信息登记，确保轨迹可追溯。前台区域需设置“一米线”，提倡无接触式服务和电子化入住办理，以降低交叉感染风险。

环境消杀与内部管理双管齐下

在环境安全方面，指引对饭店公共区域与客房的清洁消毒频次与标准作出了详细规定。高频接触部位如电梯按钮、门把手、前台台面等需增加消毒次数。客房在每位宾客退房后必须进行彻底清洁和预防性消毒，并保持良好通风。餐厅等场所则需控制人流密度，推行公筷公勺，鼓励分餐制或送餐服务。

同时，指引高度重视饭店内部员工健康管理。要求所有工作人员完成全程疫苗接种，按规定进行核酸检测，并执行每日健康监测报告制度。员工上岗期间必须规范佩戴口罩，加强手部卫生，形成牢固的“内部防护墙”。

应急处理与人文关怀并重

指引特别设置了应急处置章节。一旦发现健康码异常或涉疫风险人员，饭店需立即启动预案，将相关人员转移至临时隔离观察区，并迅速上报属地疾控和文旅部门，配合开展后续流调与管控工作。这一流程的明确，有助于饭店在突发情况下快速、有序响应。

在严格执行防疫规定的同时，指引也倡导提供有温度的服务。建议饭店关注宾客需求，对处于观察期的宾客提供必要的生活协助与心理关怀，体现首都服务行业的人文精神。

业内专家指出，此次发布的《北京饭店疫情防控指引》系统全面、操作性强，为北京饭店行业提供了权威的防疫工作“说明书”。它的全面落实，不仅将极大提升饭店本身的防控能力，更能为来京商旅人士营造一个更安心、更放心的住宿环境，助力首都统筹推进疫情防控和经济社会发展。各饭店正依据指引细化自身方案，以实际行动筑牢防疫屏障，守护京城旅宿安全。